Capítulo 315

Alguns dias se passaram, e a construção do restaurante McTony’s avançava rapidamente. Enquanto os Trabalhadores da Construção Rebornianos estavam ocupados derrubando o concreto sobre a fundação e colocando reforços de aço para suporte, Michael se reuniu com Tony para finalizar os preparativos para fazer o frango do McTony’s.

"Quanto tempo você leva para cozinhar seu frango do zero?" perguntou Michael.

"Uh... Eu não sei exatamente," respondeu Tony.

Michael quase se esqueceu de que a maior parte da população ainda vivia em um mundo atemporal. Eles não tinham os relógios bem-engineered que os Rebornianos usavam para verificar as horas.

Para descobrir a verdade, Tony decidiu mostrar a Michael como fazer o frango na sua própria cozinha, enquanto Michael controlava tudo com seu relógio de bolso.

"Primeiro, preparo o frango, limpando-o com água e retirando as penas," disse Tony enquanto retirava um frango inteiro da caixa.

Com a ajuda de Remy, Tony conseguiu preparar o frango em cerca de 3 minutos.

"Depois, misturo todas as especiarias, incluindo as Farpas do Dragão, e transformo em uma pasta que espalho por toda a pele do frango. Deixo marinar enquanto preparo o óleo e a wok para cozinhar."

Michael observou enquanto Tony arrancava as Farpas do Dragão das raízes e começava a cortá-las com a faca. Um aroma mentolado emanava da erva enquanto ela era picada, com um pouco de suco sendo espremido da planta.

E, com a combinação de outras especiarias, foi criada a sabor característico do McTony’s.

Depois que o tempero foi espalhado sobre o frango, Tony o deixou descansar enquanto preparava a estação de cozimento. Ele pegou lenha debaixo da mesa e começou a regular o fogo sob a panela de ferro semelhante a uma wok.

Depois, despejou óleo vegetal na panela e esperou cerca de cinco minutos até que estivesse quente o suficiente para começar a cozinhar.

Essa parte do processo de cozinhar era rápida, considerando o quão básica era. O problema agora era a própria cocção.

Depois que o óleo atingiu a temperatura ideal, Tony mergulhou o frango no óleo, causando algumas gotas que respingaram sobre a mesa da cozinha. Em total, levou cerca de vinte minutos para cozinhar tudo, antes de retirá-lo da panela e colocá-lo numa travessa de cerâmica.

No geral, todo o processo durou pouco menos de meia hora, o que é o oposto de uma comida rápida.

Embora apenas dois estivessem trabalhando na cozinha, e um deles fosse uma criança, o tempo para cozinhar o frango ainda assim seria excessivo, mesmo que tivessem cinco chefs cozinhando ao mesmo tempo.

Michael desejava que fosse como as redes de fast-food do seu mundo anterior, onde as pessoas só precisariam esperar no máximo 2 minutos antes de receber seu pedido.

ChatJK4, você pode criar um sistema de cozinha que agilize todo esse processo?

[Entendido, Michael.]

E, após alguns segundos, uma nova visão apareceu na mente de Michael. Desta vez, a cozinha lembrava muito as de seu mundo anterior, com fornos grandes, várias estações de cozimento com controle de temperatura e até uma lava-louças que limpava em poucos segundos.

Então, ChatJK4 mostrou a ele um vídeo de várias silhuetas de pessoas trabalhando em equipe. Uma responsável por retirar as penas e preparar o frango, outra por criar o tempero e o sabor, e mais cinco chefs cozinhando os frangos.

[Nessa configuração, o tempo para um frango chegar ao cliente após o pedido será de aproximadamente 15 minutos. Contudo, essa simulação é realizada com capacidade reduzida.]

Ou seja, se mais pessoas fizerem pedidos do que o normal, os tempos de espera podem ficar ainda maiores, o que não é ideal.

"Por que vocês não podem cozinhar o frango no dia anterior e só esquentar na hora?"

Essa era a solução que redes de fast-food pensavam no seu antigo mundo. Eles congelam o frango cozido e outras carnes, e só reaquatem ou cozem novamente quando o cliente faz o pedido.

"Os efeitos das Farpas do Dragão vão desaparecer nesse tempo. Precisa ser cozido na hora para manter aquele sabor especial. Depois de um dia, já se foi," respondeu Tony.

Parece que os métodos das redes de fast-food não podem ser replicados aqui. Afinal, aquele tempero mágico que as Farpas do Dragão adicionaram ao frango foi justamente o que o fazia bom em primeiro lugar. É o que ele acha que fará o McTony’s ter sucesso no futuro. Não pode ser descartado.

Humm... acho que a opção de drive-thru do restaurante ainda não pode abrir por causa disso.

Apesar disso, Michael achou que esse novo sistema de cozimento seria suficiente por enquanto. Quinze minutos por pedido já seriam um tempo tolerável para as pessoas aguardarem.

E, como o sabor das Farpas do Dragão ainda pode ser mantido o dia inteiro sem desaparecer, Michael planejava fazer Tony e os outros chefs prepararem bastante frango cedo pela manhã, para estocar para o dia todo. Assim, as pessoas poderiam receber seus pedidos relativamente rápido.

E além do mais, demoraria algum tempo até que o McTony’s estivesse tão popular a ponto de atender na capacidade máxima.

Por ora, Michael estimava que cerca de cinquenta clientes por dia visitariam o restaurante após sua construção no Truck Stop, e esse número cresceria com o passar do tempo.

"Você conhece a Sheina, né? Ela vai falar com você e designar alguns chefs talentosos para te ajudar no seu novo restaurante."

Tony mexia as mãos nervoso. "Esse novo restaurante... fica na Golden Road, né?"

"Isso mesmo. Fica a cerca de três dias de viagem a oeste da cidade de Angora."

O chef assentiu, com um olhar decidido no rosto. "Entendido. Eu morarei no deserto, se precisar. Mas você pode colocar meu filho para morar aí na sua sede? Não quero que ele fique sem lar."

Michael inclinou a cabeça. "Do que você está falando? Você vai ter sua própria casa no Truck Stop. E, além disso, se quiser visitar a cidade de Angora, é só dirigir seu carro até lá."

"Mas... Eu não—"

Antes que Tony pudesse falar algo mais, Michael lhe jogou uma chave pequena com o símbolo do McTony’s gravado na frente.

"Essa é seu carro. Não posso deixar um de meus proprietários subsidiários andando a pé, né? Só lembre de passar na Escola de Condução Reborn antes de sair por aí com ele."

Tony deixou a chave cair na mão, ainda desacreditando que aquilo era real. Remy se colocou na ponta dos pés para tentar olhar a chave do carro que acabaram de receber.

BEEP BEEP!

Ambos olharam para fora da antiga casa do restaurante e viram um carro novo estacionado ao lado da rua. Sua pintura brilhante refletia mais do que qualquer óculos que possuíam.

"UM CARRO!!!" exclamou Remy, correndo em direção ao veículo. "De verdade?"

O menino já tinha visto muitos desses nas ruas e sempre sonhado em andar numa. Nunca imaginou que eles teriam um deles.

Tony seguiu atrás do filho, com a chave nas mãos.

Ele olhou de relance para Michael, que lhe deu um sinal de cabeça de forma tranquilizadora. "Vai lá. É seu."

Tony olhou para trás, com um sorriso tímido. "Eh... não sei o que falar."

"Haha, deixa pra falar quando eu despertar seu talento."