Volume 15 - Capítulo 1429

Era uma nova geração. Ainda havia quem vivesse preso ao passado, acreditando que tudo que vinha do exterior, especialmente dos Estados Unidos, era superior aos produtos nacionais. Algumas pessoas ainda se agarravam a essa ideia.

Qi Tong detonou uma marca americana de ração para cachorros que Zhang Zian nunca tinha visto antes. Devia ser o padrão americano. Tinha sido bem recebida, com vendas crescendo rapidamente no mercado americano. Em tudo o que disse, ele continuou a falar sobre os padrões americanos, contrastando-os com sua insatisfação com os problemas de segurança alimentar no mercado interno, detalhando os principais problemas de segurança alimentar doméstica dos últimos anos. Lendo entre linhas, ele estava tentando dizer que os alimentos produzidos no país não eram seguros para humanos nem para cães.

Os problemas com os padrões de segurança alimentar doméstica não podiam ser mudados da noite para o dia. Afinal, o país era muito grande, com uma população imensa e pressões de vida altíssimas. Todo mundo tinha afiado o cérebro pensando em como ganhar dinheiro; algumas pessoas então tinham ideias absurdas.

Mas, especificamente no que diz respeito à ração para cães, as pessoas na China e nos Estados Unidos eram exigentes porque a segurança alimentar para animais de estimação não era tão rigorosa quanto a segurança alimentar para humanos. Apesar disso, muitas rações americanas para cães indicam AAFCO na embalagem, incluindo esta ração comercializada por Qi Tong.

AAFCO era uma certificação da American Feed Control Officials (Associação Americana de Controle de Rações)[1], indicando que apenas os ingredientes nutricionais dessa ração atingiram o padrão, mas não garantia que a ração fosse totalmente segura.

Além disso, a AAFCO não era uma organização oficial criada pelo governo. Assim como a indústria de pasta de dentes que fornecia a certificação de defesa dentária nacional, os membros do comitê da AAFCO também incluíam representantes de fabricantes de rações e fornecedores de matérias-primas. De certa forma, isso não significava que essas pessoas eram ao mesmo tempo atletas e árbitros?

Na teoria, o Food and Drug Administration (FDA) dos EUA era responsável pela segurança alimentar de animais de estimação, mas não conseguia controlar totalmente a segurança alimentar humana. Portanto, eles dedicavam ainda menos tempo e esforço ao controle da segurança alimentar de animais de estimação.

Problemas com rações para animais de estimação nos EUA não eram raros, ocorriam quase todos os anos, já que havia um sistema de recall, onde os fabricantes eram responsáveis por recolher os produtos assim que os problemas eram encontrados. Houve até casos em que foram encontrados metal e plástico em rações populares para cães. Se isso fosse encontrado em rações domésticas, teria sido resolvido há muito tempo.

Além disso, muitas marcas de ração para cães, tanto da China quanto dos EUA, não atendem necessariamente aos requisitos nutricionais; isso foi escrito por XG8.

Algumas pessoas se perguntaram como elas conseguiram passar na certificação AAFCO. Quando os ingredientes nutricionais ainda não estavam de acordo com o padrão, era por causa do problema do lote. Esse era o caso na indústria de alimentos processados. Pode ter acontecido que o lote inicial de matérias-primas era bom, então os alimentos processados acabaram atendendo aos padrões. As matérias-primas ou a origem das matérias-primas podem ter sido alteradas posteriormente para reduzir custos, e os padrões podem não ter sido atendidos. A AAFCO só podia certificar o primeiro lote de produtos enviados para testes. Era impossível recertificar cada lote de produtos, pois os custos de recursos humanos e materiais impediam que isso acontecesse.

Como membro da indústria de animais de estimação que tinha estado nos Estados Unidos, Zhang Zian entendia que até mesmo a segurança alimentar humana não era sempre 100% confiável. Como as pessoas podiam exigir 100% de confiabilidade na segurança alimentar de animais de estimação? Enquanto fosse humano, erraria. O mesmo acontecia com os fabricantes.

No entanto, a lista de ingredientes dessa ração era um pouco ambígua, e a abrangência desses subprodutos era muito ampla.

Subprodutos, produtos de descarte e sobras significavam a mesma coisa aqui.

O que eram as sobras?

Como alguém definiria sobras?

Uma salsicha de presunto de frango que os humanos consomem regularmente tinha frango e amido listados como seus dois principais ingredientes. Isso estava certo, mas o frango também não inclui nádegas, pés, vísceras, pó de osso moído, pele, pescoço e tecido linfático?

Isso ainda fazia parte do frango ou eram sobras?

De baixo da barriga do frango, onde se pensava que a "bunda de frango" começava?

Se alguém procurasse alimentos processados no site com cuidado, rótulos como "feito com carne bovina inteira" e "feito com peito de frango puro" poderiam ter sido adicionados à página de detalhes. Se isso fosse verdade, geralmente significava que a qualidade desse produto era melhor. Claro, esses seriam mais caros do que os produtos sem os mesmos rótulos.

No entanto, era possível encontrar rótulos semelhantes para ração para animais de estimação. Mesmo que houvesse, o preço seria alto. Nem todo mundo estava disposto a pagar preços tão altos por ração para animais de estimação. Os fabricantes de rações não usavam esse tipo de ração como principal argumento de vendas porque o público não poderia pagar.

Mesmo assim, o termo "subprodutos" era muito vago. Em casos extremos, isso pode ter significado que os ingredientes da ração podem conter carne de fontes diferentes das cinco principais fontes de carne: bovinos, ovinos, suínos, peixes e aves.

As fábricas clandestinas eram encontradas não apenas na China, mas também nos Estados Unidos. Essas fábricas nos Estados Unidos também estiveram envolvidas em escândalos em que ração para animais de estimação era feita com gatos e cães vadios.

A situação da ração para animais de estimação na Europa era marginalmente melhor. Afinal, a doença da vaca louca se espalhou da Europa, já que os moinhos de processamento de rações pulverizaram as vísceras e os ossos do gado para fazer ração para o próprio gado, para adicionar cálcio à dieta. No entanto, a mistura continha as vísceras e ossos de gado doente e morto.

Agora que as pessoas sabiam que a doença da vaca louca podia ser transmitida do gado para as pessoas, não ousaram fazer isso novamente; o gado era uma fonte de alimento típica para os humanos. Se alguém contraísse a doença apenas para os fabricantes obterem um pequeno lucro, haveria várias penalidades, incluindo pena de prisão.

Mesmo assim, as fábricas desonesta expostas nos Estados Unidos ainda fabricavam ração para gatos e cães a partir de gatos e cães vadios mortos. Isso reduziu muito o custo e aumentou o teor de cálcio e nutrientes ao mesmo tempo.

Como disse Marx, o capitalismo estava completamente coberto de sangue e sujeira quando foi apresentado ao mundo. Se tivesse 10% de lucro, seria garantido que seria usado em todos os lugares. Se tivesse 20% de lucro, tornava-se ativo. Se tivesse 50% de lucro, os fabricantes correriam riscos. Para um lucro de 100%, pisava em todas as leis humanas. Se houvesse um lucro de 300%, eles cometiam crimes que levariam até mesmo a punição corporal.

A fábrica desonesta nos Estados Unidos não se importava, pois gatos e cães não eram fontes tradicionais de alimento para humanos. As pessoas não comiam gatos e cães, então eles imaginaram que quaisquer problemas potenciais afetariam, no máximo, apenas a vida de gatos e cães. Os humanos não correriam nenhum perigo.

Esse truque inteligente não estava errado, pois essa teoria era aplicável em países ocidentais desenvolvidos.

Mesmo assim, as condições nacionais aqui eram diferentes.

Zhang Zian inexplicavelmente pensou nas pessoas que ficaram repentinamente doentes no posto de coleta de lixo. Pelo tom e pelas ações deles naquela noite, bem como pela panela e temperos preparados, essa não era a primeira tentativa deles de matar cães vadios para comer sua carne. Como havia muitos cães vadios, ninguém se importaria se um desaparecesse silenciosamente. Além disso, muitas pessoas achavam que reduzir o número de cães vadios era muito mais seguro para os humanos.

A estranha doença e a carne de cachorro que eles comeram... Estavam de alguma forma conectadas?

[1] - A sigla original era AAFCO, mas no contexto brasileiro, a tradução mais adequada seria "Associação Americana de Controle de Rações" (ou similar, dependendo da preferência do autor original). A sigla poderia ser mantida se o autor desejar.